Arroz SOS

Onigiri de Salmón y Alga Nori

Los onigiri son bolas de arroz japonesas rellenas, ideales como aperitivo o almuerzo ligero. Esta versión incluye un relleno de salmón asado y alga nori para un sabor tradicional y delicioso.

Ingredientes:

  • 2 tazas de arroz SOS Sushi
  • 200 g de filete de salmón
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharada de mirin (vino de arroz dulce)
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 hoja de alga nori, cortada en tiras
  • Semillas de sésamo tostadas (opcional)

Procedimiento:

  1. Cocina del Arroz: Cocina el arroz para sushi según las instrucciones del paquete. Una vez cocido, deja enfriar a temperatura ambiente.
  2. Preparación del Salmón:
    • Precalienta el horno a 180°C.
    • Coloca el filete de salmón en una bandeja para hornear, sazona con salsa de soja y mirin, y hornea durante 15-20 minutos, hasta que esté cocido y ligeramente dorado.
    • Desmenuza el salmón cocido en pequeños trozos y reserva.
  3. Formación de los Onigiri:
    • Humedece ligeramente tus manos con agua y un poco de sal para evitar que el arroz se pegue.
    • Toma una porción de arroz (aproximadamente 1/2 taza) y forma una bola en tus manos.
    • Haz un hueco en el centro y coloca un poco del salmón desmenuzado.
    • Cubre el relleno con más arroz y forma una bola o un triángulo compacto.
  4. Decoración:
    • Envuelve una tira de alga nori alrededor de la base de cada onigiri.
    • Opcionalmente, espolvorea las semillas de sésamo tostadas sobre el onigiri para agregar un toque de textura.
  5. Presentación: Sirve los onigiri tal cual o acompáñalos con salsa de soja y un poco de jengibre encurtido si lo deseas.
Esta receta simple y tradicional es ideal para disfrutar la textura y el sabor del arroz SOS para sushi en un formato cómodo y sabroso.