Onigiri de Salmón y Alga Nori
Los onigiri son bolas de arroz japonesas rellenas, ideales como aperitivo o almuerzo ligero. Esta versión incluye un relleno de salmón asado y alga nori para un sabor tradicional y delicioso.
Ingredientes:
- 2 tazas de arroz SOS Sushi
- 200 g de filete de salmón
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de mirin (vino de arroz dulce)
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 hoja de alga nori, cortada en tiras
- Semillas de sésamo tostadas (opcional)
Procedimiento:
- Cocina del Arroz: Cocina el arroz para sushi según las instrucciones del paquete. Una vez cocido, deja enfriar a temperatura ambiente.
- Preparación del Salmón:
- Precalienta el horno a 180°C.
- Coloca el filete de salmón en una bandeja para hornear, sazona con salsa de soja y mirin, y hornea durante 15-20 minutos, hasta que esté cocido y ligeramente dorado.
- Desmenuza el salmón cocido en pequeños trozos y reserva.
- Formación de los Onigiri:
- Humedece ligeramente tus manos con agua y un poco de sal para evitar que el arroz se pegue.
- Toma una porción de arroz (aproximadamente 1/2 taza) y forma una bola en tus manos.
- Haz un hueco en el centro y coloca un poco del salmón desmenuzado.
- Cubre el relleno con más arroz y forma una bola o un triángulo compacto.
- Decoración:
- Envuelve una tira de alga nori alrededor de la base de cada onigiri.
- Opcionalmente, espolvorea las semillas de sésamo tostadas sobre el onigiri para agregar un toque de textura.
- Presentación: Sirve los onigiri tal cual o acompáñalos con salsa de soja y un poco de jengibre encurtido si lo deseas.
Esta receta simple y tradicional es ideal para disfrutar la textura y el sabor del arroz SOS para sushi en un formato cómodo y sabroso.
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