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Frijol

Peruano

FRIJOL PERUANO

El frijol peruano es una variedad que destaca por su color claro y su uso en diversas cocinas, especialmente en la mexicana y peruana. Es apreciado por su sabor suave y su versatilidad en múltiples preparaciones. Tiene un sabor suave, cremoso y ligeramente mantecoso, lo que lo hace ideal para acompañar platos donde no se desea que el sabor del frijol domine. Su aroma al cocinar es suave y no tan penetrante como el de otras variedades de frijoles, lo que lo hace adecuado para acompañar platos de sabores más complejos.

Su sabor neutro lo convierte en una excelente base para absorber los sabores de las especias y otros ingredientes con los que se cocine, como el ajo, cebolla, chile, cilantro y tomate.

El frijol peruano es muy apreciado por su suavidad y sabor delicado, lo que lo convierte en una opción versátil para diversas preparaciones, desde guisos hasta acompañamientos o platos principales en la cocina latinoamericana.

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