Paso 1
Cocina del Arroz: Cocina el arroz para sushi según las instrucciones del paquete. Una vez cocido, deja enfriar a temperatura ambiente.
Paso 2
Preparación del Salmón:
- Precalienta el horno a 180°C.
- Coloca el filete de salmón en una bandeja para hornear, sazona con salsa de soja y mirin, y hornea durante 15-20 minutos, hasta que esté cocido y ligeramente dorado.
- Desmenuza el salmón cocido en pequeños trozos y reserva.
Paso 3
Formación de los Onigiri:
- Humedece ligeramente tus manos con agua y un poco de sal para evitar que el arroz se pegue.
- Toma una porción de arroz (aproximadamente 1/2 taza) y forma una bola en tus manos.
- Haz un hueco en el centro y coloca un poco del salmón desmenuzado.
- Cubre el relleno con más arroz y forma una bola o un triángulo compacto.
Paso 4
Decoración:
- Envuelve una tira de alga nori alrededor de la base de cada onigiri.
- Opcionalmente, espolvorea las semillas de sésamo tostadas sobre el onigiri para agregar un toque de textura.
Paso 5
Sirve los onigiri tal cual o acompáñalos con salsa de soja y un poco de jengibre encurtido si lo deseas.
